Целое · 500 г

Чёрный чай Кан Чжуань «Миньцзу Туаньцзе», 1997

Артикул: 71

1

Кан Чжуань «Миньцзу Туаньцзе» — традиционный китайский чёрный чай из Сычуани, тесно связанный с историей чайной торговли между городом Яань и Тибетом. Название марки переводится как «Единство народов», а слово «Кан Чжуань» обозначает характерную форму прессованного кирпичного чая. Такие кирпичи веками путешествовали по горным караванным путям, становясь важной частью повседневной чайной культуры высокогорных районов. Для приготовления Кан Чжуань используют чайное сырьё, которое проходит характерную для китайских чёрных чаёв обработку и плотное прессование. В результате формируется глубокий, спокойный аромат, отличающийся от юньнаньского пуэра собственным региональным почерком. В нём сочетаются древесные, растительные и лёгкие ферментированные оттенки, а сама форма кирпича напоминает о времени, когда чай должен был быть удобным для перевозки на большие расстояния. Настой красно-коричневого цвета, с янтарной прозрачностью у края чашки. В аромате проявляются сухая кора, тёплая древесина, ореховые нюансы и спокойные травянистые ноты. Вкус мягкий, ровный, умеренно плотный, с деликатной терпкостью и продолжительным согревающим послевкусием. Этот чай можно раскрывать последовательными проливами или готовить более продолжительным настоем, следуя традициям горных районов. Кан Чжуань ценен прежде всего самостоятельной историей, которая редко встречается в обычных чайных каталогах. Перед нами особая ветвь китайской культуры постферментированных чаёв, связанная с городом Яань, тибетскими торговыми дорогами и искусством плотной прессовки. Его выразительный, спокойный характер помогает понять разнообразие китайского чёрного чая за пределами привычных юньнаньских сортов.

2 шт.В наличии

500 гВес одной штуки

8.9 ₽Стоимость одного грамма

0.00 ₽