Целое · 2000 г

Шу пуэр Иу «Е Шэн Ча», 1995

Артикул: 63

1

Иу «Е Шэн Ча» — крупноформатный шу пуэр в стилистике коллекционной серии 1995 года. Регион Иу занимает особое место в истории Юньнани: с ним связаны древние чайные дороги, караванная торговля и культура знаменитых чайных домов. Название «Е Шэн Ча» отсылает к дикорастущему сырью, а массивная двухкилограммовая плита делает эту позицию совершенно непохожей на привычные небольшие чайные блины. Плотно спрессованный тёмный чайный лист сохраняет фактурную структуру и постепенно отделяется от кирпича небольшими порциями. Для шу пуэра характерна влажная ферментация, после которой сырьё приобретает глубокий древесный аромат и мягкую текстуру настоя. В богатой ароматической композиции такого чая могут проявляться старая кора, влажная древесина, сухие финики, слива, тёмный шоколад и ореховые оттенки. Настой тёмно-рубиновый, с глубокими красно-коричневыми отблесками. Вкус объёмный, густой, бархатистый, с мягкой землистостью и медленно раскрывающейся сладостью. В начале заваривания преобладают насыщенные древесные ноты, далее они сменяются сухофруктами и более деликатной шоколадной глубиной. Длинное послевкусие оставляет ощущение тепла и приятной округлости. Особое очарование Иу «Е Шэн Ча» — в масштабе самой прессовки. Двухкилограммовая плита напоминает о крупноформатной чайной торговле и позволяет ощутить особый ритуал работы с прессованным сырьём. Это необычный чай для тех, кто ценит традиционные формы, историческую эстетику Юньнани и густой, зрелый вкус ферментированного пуэра.

2 шт.В наличии

2000 гВес одной штуки

7.8 ₽Стоимость одного грамма

0.00 ₽