Каталог чая
Доступные позиции, фотографии и актуальная стоимость продажи.
Загрузка каталога…
Развес · 10 г
Улун Шуй Сянь, Уишань, 2026
Артикул: 541
Шуй Сянь — один из классических сортов уишаньских улунов, чья история неотделима от чайной культуры провинции Фуцзянь. Название сорта переводится как «Нарцисс», хотя его настоящая индивидуальность намного богаче простой цветочной ассоциации. Среди уишаньских чаёв Шуй Сянь знаменит прежде всего благородной мягкостью, глубиной вкуса и узнаваемой минеральной основой, которую знатоки называют скальной мелодией.
Для производства используют зрелый чайный лист, способный сохранять плотность и характер при многократном заваривании. Традиционная обработка улуна помогает раскрыть в аромате сочетание цветов, зрелых фруктов и тёплых древесных оттенков. В сухом листе угадываются ноты цветочной коры, печёной груши и лёгкой медовой сладости; горячая вода делает букет глубже, добавляя тонкие орхидейные и минеральные нюансы.
Настой получается прозрачным, золотисто-янтарным, иногда с медным оттенком. Вкус округлый, объёмный, без резкой горечи: сначала проявляется мягкая древесно-цветочная основа, затем лёгкая фруктовая сладость и длительное, ровное послевкусие. Шуй Сянь особенно красиво развивается проливами — то, что вначале кажется спокойным ароматом, постепенно открывает новые слои и становится более тёплым и насыщенным.
Особое очарование сорта — в равновесии силы и деликатности. Его не нужно делать чрезмерно крепким, чтобы почувствовать выразительную природу уишаньского листа: глубина проявляется уже в правильной гармонии аромата и настоя. Шуй Сянь любят за спокойное, продолжительное чаепитие, чистую минеральность и ощущение завершённого, собранного вкуса.
98 шт.В наличии
10 гВес одной штуки
10 ₽Стоимость одного грамма
0.00 ₽