Каталог чая
Доступные позиции, фотографии и актуальная стоимость продажи.
Загрузка каталога…
Целое · 357 г
Шэн пуэр «Иу Е Шэн Да Е Ча», 1999
Артикул: 1280
Шэн пуэр «Иу Е Шэн Да Е Ча» - прессованный юньнаньский чай из традиции горного района Иу. Название обозначает крупнолистный чай с природным, свободно растущим характером сырья. Иу занимает особое место в истории пуэра: отсюда чай отправлялся по караванным путям, а старые торговые дома создавали прессованные серии для южного Китая и зарубежных покупателей. Оформление этого блина с иероглифическим текстом и лаконичной эмблемой перекликается с эстетикой старых чайных упаковок.
В прессованном листе заметны крупные, вытянутые чаинки, светло-коричневые листовые прожилки и неоднородная естественная фактура. Такой облик характерен для сырья, где вместе с более тонкими листьями встречаются зрелые, плотные листовые фрагменты. Традиционная круглая прессовка помогает листу постепенно раскрываться во время заваривания. Для чаёв Иу особенно важен баланс между природной насыщенностью и мягкой, плавной структурой вкуса.
В настое шэн пуэров этой школы обычно сочетаются золотисто-медные и янтарные оттенки. Аромат раскрывается тёплыми нотами цветочного мёда, сухого дерева, сушёных фруктов и луговых трав; в зрелом характере могут появляться оттенки лесной коры и лёгкая прохлада. Вкус достаточно плотный, но без грубой резкости, с приятной чайной терпкостью, которая постепенно переходит в сладость. При многократном заваривании особенно интересны длинное послевкусие и тонкая фруктовая глубина.
«Иу Е Шэн Да Е Ча» обращается к классическому образу юньнаньского крупнолистного шэна и старой культуре прессованных чайных блинов. Его историческое оформление, выразительная структура листа и мягкая древесно-медовая палитра будут интересны тем, кто любит вдумчиво наблюдать за изменением чая от первых насыщенных проливов до светлого, сладкого завершения.
3 шт.В наличии
357 гВес одной штуки
13.5 ₽Стоимость одного грамма
0.00 ₽